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                  (新春見聞)云南邊境小城年味新 柴焙咖啡香飄中越
                  發布時間:2024-02-23  文章來源:中國新聞網 點擊:433
                    中新社云南河口2月23日電 題:云南邊境小城年味新 柴焙咖啡香飄中越
                    
                    作者 羅婕
                    
                    龍年春節,中越邊境云南省紅河州河口縣跨境旅游火熱,南溪河公路大橋上,游人如織,河畔多家咖啡店座無虛席。
                    
                    見此情景,“Y.our”咖啡主理人馬熙騰回想起過去老人們端著搪瓷口缸細飲慢啜、圍坐聊天之景。“百年前,源自法國的喝咖啡習慣便沿滇越鐵路從越南傳入河口,一杯咖啡融入了中越民眾交往的歷史與故事。”
                    
                    河口縣與越南老街省隔河相望,一直是中越經濟文化交流前沿。1897年,河口縣開埠通商,1910年,滇越鐵路建成通車,沿線商賈如云,各類“舶來品”隨之進入,咖啡是其中之一。
                    
                    “我們祖輩房前屋后種植咖啡樹,家家戶戶燃起柴火,用鐵鍋炒制咖啡,形成河口傳統柴焙咖啡工藝,所制咖啡焦香四溢,一家磨咖啡,整條巷子都聞得到。”馬熙騰說,如今河口的大小商貿特產店、咖啡屋里,不但能尋到越南咖啡,還能嘗到充滿鄉愁的云南咖啡風味。
                    
                    “柴焙咖啡工藝獨特,我想把家鄉的咖啡文化傳承下去。”2023年,馬熙騰從省會昆明回河口創業,一家咖啡文創店在南溪河公路大橋旁開張,一時吸引眾多中越游客前往打卡。
                    
                    2024年1月,馬熙騰為在店中紀念墻前打卡拍照的越南游客修圖?!×_婕 攝
                    
                    店內紀念墻布滿與河口對外開放有關的詞條,深受游客喜愛。馬熙騰解釋,通記棧、吉興隆、正昌號、芳盛號等,是彼時河口經營進出口貿易的大商號,見證百年商埠的興衰蛻變;而兩條半、八條半等,則是法國人修建滇越鐵路時用計算距離的方式取的地名。“墻上還收錄了美食、地標、節慶等詞條,每個詞條背后都是中越民眾生活在此的共同記憶。”
                    
                    2023年1月8日,河口口岸全面恢復通關,大批越南旅游團入境中國,跨境游熱度升溫。面對文旅發展新機遇,“90后”女孩范氏慶玲應邀加入咖啡店,成為店長。范氏慶玲出生在越南老街的中越結合家庭,5歲前常與父母到中國生活。“這次來華發展,我提前兩個月系統學中文,做足準備。”
                    
                    龍年到來,范氏慶玲度過了一個“不打烊”的春節。春節假期,河口口岸中外人員出入境達7.5萬人次,河口邊境游、觀光游人氣火爆。“沒想到有這么多人,大年初三我就回店里接待游客了。”
                    
                    2024年1月,越南店長范式慶玲正在沖泡越南滴漏咖啡?!×_婕 攝
                    
                    除了咖啡和文創,店里還提供旅拍體驗。范氏慶玲觀察到,越南游客最愛穿“新中式”服裝和旗袍在滇越鐵路上打卡拍照,中國游客則偏好嘗鮮越南傳統服飾奧黛。在這家小小的咖啡店中,她見證了中越人文相親和從政府到民間的“雙向奔赴”。
                    
                    近年來,云南省在旅游、文體、農業等領域與越南交流合作廣泛。2014年昆玉河普速鐵路開通,貨運能力是滇越鐵路的數十倍,榴蓮、馬鈴薯等農產品由此“直達”兩國民眾餐桌;雙方締結友好城市13對;多種形式的經貿、人文、體育交流活動成功舉辦。范氏慶玲感覺到,“我們來中國,就像到鄰居家串門一樣親切。”
                    
                    天色漸暗,口岸旁華燈初上,餐廳響起越南歌手婉轉的歌聲,滇越鐵路列車駛過,鳴笛聲與歌聲、歡笑聲交融。結束工作,范氏慶玲在店里學習電商直播,“我計劃今年開播,把越南和中國的特產賣出去,吸引更多人來河口看看。”
                    
                    看著心愿墻上貼滿中文、越南語、英文書寫的便利貼,范氏慶玲說,“我的新年心愿和大家一樣,希望越中兩國交流越來越多,人民越來越親。”(完)
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